ゆでキャベツのとろろかけ

茹でたキャベツにとろろを絡めて食べる一品です。キャベツは茹でたての熱いうちに食べるのがおすすめです。

ゆでキャベツのとろろかけ
２人分
キャベツの葉　２枚
長イモ　１００g
めんつゆ　大さじ２　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
①キャベツは熱湯で２分ゆでてざるに上げ、食べやすく切ります。
②長イモは皮をむいてすりおろし、めんつゆを加えて混ぜます。器に持ったキャベツにかけたらできあがり。

春キャベツは柔らかいので、加熱時間を１分にしてください。あたかいキャベツにとろろを絡めながら食べると、本当に美味しいですよ。