菜の花と桜えびの塩炒め

菜の花をさっと炒める簡単な一皿です。桜えびの風味が香って美味しいですよ。

菜の花と桜えびの塩炒め
（材料）２人分
菜の花　１００g
桜えび　大さじ２
食用油　大さじ１
塩　ひとつまみ

（作り方）
①菜の花は２ｃｍの長さに切ります。
②フライパンに食用油を入れて中火にかけ、菜の花と塩を加えて炒めます。
全体に油が回ったら桜えびを入れ、１〜２分炒めて出来上がりです。

菜の花の表面に少し焼き色がつくまで焼き付けるようにすると、香ばしさが加わって美味しいですよ。