キュウリのヨーグルトサラダ

キュウリとハムをヨーグルト入りのドレッシングで和えたサラダです。爽やかな酸味が暑い日にぴったりです。

キュウリのヨーグルトサラダ
（材料）２人分
キュウリ　１本
塩　小さじ1/４
ハム　１枚
ヨーグルト　大さじ２
マヨネーズ　大さじ１
レモン汁　小さじ1/2

（作り方）
①キュウリはピーラーですき間をあけて皮をむき、１㎝の輪切りにしてボウルに入れます。塩を混ぜてしばらく置き、水分が出たら水洗いして水気をふき取ります。
②ボウルに細く切ったハムと、ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜ、キュウリを加えて混ぜあわせたら出来上がり。

キュウリの水分はよく拭き取ってください。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。