小松菜の和風サラダ

電子レンジで加熱するだけで完成の和風サラダです。ヘルシーな副菜は万能に使えます。

小松菜の和風サラダ
（材料）２人分
コマツナ　　　　　１００ｇ
お好みのキノコ　　　３０g
かつお節　　　　　　５ｇ
刻み海苔　　　　　　５ｇ
ゴマ油・醤油・みりん　各小さじ２
　　　
作り方
①コマツナは３㎝の長さに切り、キノコは、食べやすくほぐします。
②耐熱ボウルに入れてごま油、醤油、みりんを入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップして６００wの電子レンジで２分加熱します。
③加熱が終わったら器に持り、かつお節と刻み海苔をのせて完成。

小松菜はほうれん草や水菜に変えても同じように作れます。冷めても美味しいので保存食としてもおすすめです。