梅田みどりスライスしたアボカドとスモークサーモンを並べたオードブルです。レモン汁とオリーブオイルをかけるだけの簡単マリネです。
アボカドとスモークサーモンのマリネ
（材料）２人分
アボカド 1/2個
スモークサーモン 30g
タマネギ 1/8個
オリーブオイル 大さじ1
酢（レモン汁） 大さじ1
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
（作り方）
①タマネギは薄く切って水にさらし、水気をふき取っておきます。
②アボカドは、5mmの厚さに切ります。
③アボカドとスモークサーモンを器に並べてタマネギをのせ、オリーブオイルとレモン汁、塩を混ぜて回しかけて出来上がりです。
スモークサーモンによって、酸味で白く変わってしまうものがあるので、食べる直前にレモン汁をかけるのがオススメです。