サトイモのネギ塩和え

薄切りのサトイモとネギ塩だれを和えた一品です。電子レンジで簡単に作れるので、あと一品というときに助かります。

サトイモのネギ塩和え
（材料）２人分
サトイモ　　　　　　150g
長ネギ 　　　　　　 15cm
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
ごま油　　　　　　小さじ2

作り方
① サトイモは皮をむいて5mmの厚さに切ります。耐熱皿に並べてラップして、６００Wの電子レンジで1分30秒加熱します。余熱で5分置きます。
② 長ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、塩コショウ、ごま油を加えて混ぜます。サトイモを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

余熱で置くことで均等に加熱されます。ねっとりとしたサトイモがさっぱり食べられます。