ニンジンの炊き込みご飯

ニンジンのオレンジ色が華やかな炊き込みご飯です。味付けは塩だけで美味しいですよ。

ニンジンの炊き込みご飯
（材料）３〜４人分
米　２合
水　５６０ｍｌ
ニンジン　２００ｇ
三つ葉　1/2束
塩　小さじ2/3

（作り方）
①米は洗って水を加え、３０分置きます。三つ葉は１cm幅に切る。
②ニンジンは皮ごとすりおろして米の上にのせ、普通に炊飯します。
③炊きあがったら塩と三つ葉を加えて混ぜ合わせて出来上がり。

塩は一緒に炊き込まずに、炊きあがったあと混ぜてください。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。