ニンジンのチーズサラダ

茹でたニンジンをクリームチーズで和えた一品です。ドライフルーツを合わせても美味しいです。

ニンジンのチーズサラダ
（材料）２人分
ニンジン　　　　　　　　１００g
塩　　　　　　　　　　 小さじ1/6
クリームチーズ　　　　　　 ２５g
マヨネーズ　　　　　　　小さじ１
黒胡椒　　　　　　　　　　　少々

（作り方）
①ニンジンは皮をむいて短冊切りにし、熱湯で１分茹でてザルに上げます。
②ボウルに柔らかくしたクリームチーズとマヨネーズ、塩コショウをよく混ぜ、ニンジンを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

ニンジンは茹ですぎると崩れて水っぽくなるので気をつけてください。クリームチーズによって塩分が違うので、塩の量は調節してください。