梅田みどり一年中手に入るレタスは、これから高原レタスの季節になります。みずみずしてくて独特の食感があるので、サラダにはかかせませんね。今回は韓国風の味付けで、さらに食べやすくしました。
レタスのナムルサラダ
（材料）２人分
レタス １/４玉
ショウガ １片
焼海苔 １/４枚
白炒りゴマ 大さじ１
ゴマ油 大さじ１
醤油・白だし 各大さじ1/2
（作り方）
①レタスは一口大に切る。ショウガは千切りにする。焼海苔は細かくちぎる。
②ボウルにショウガと白だし、醤油を入れて混ぜる。
③②にレタスとゴマ油を入れて混ぜ、最後に白炒りゴマと焼海苔を入れて混ぜ合わせる。
※焼き海苔は時間が経つと溶けてしまうので、食べる直前に混ぜるのがおすすめです。辛いのが好きな方はラー油をプラスしてください。
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