レタスのニンニク炒め

捨ててしまいがちなレタスの外葉を、ニンニクと一緒に炒めるだけの一品です。炒めたレタスはシャキシャキして味が染み込んで、思いがけない美味しさになります。

レタスのニンニク炒め
（材料）2人分
レタスの葉　　　　6枚
ニンニク　　　　　1片
食用油　　　　大さじ1
塩コショウ　　　　少々

作り方
①レタスは5cm角に切ります。ニンニクは薄く切ります。
②フライパンに食用油とニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが出たらレタスを加えて炒めます。
③レタスがしんなりしたら塩コショウを振って味をつけたら出来上がりです。

レタスは、玉レタスのほうがおすすめです。ベーコンやソーセージを一緒に炒めても美味しいですね。