タマネギとスイートコーンの炊き込みご飯

新玉ねぎの季節ですね。みずみずしいタマネギとほんのり甘いスイートコーンの組み合わせが美味しい炊き込みご飯です。スイートコーンは、グリーンピースなどに変えても美味しいです。

（材料）２人分
タマネギ　　　　　　　　 1/2個
スイートコーン(缶詰め)　大さじ２
米　　　　　　　　　　　１合
（A）水　　　　　　　１８０ml
　　鶏ガラスープの素　小さじ１
　　酒　　　　　　　　大さじ１
　　醤油　　　　　　　小さじ２

（作り方）
1. 米は洗ってざるに上げる。
2. タマネギは１㎝角に切る。
3. 炊飯器の内釜に米と（A）を入れて混ぜる。水気を切ったスイートコーンとタマネギをのせて普通に炊く。

※米と具を混ぜると炊きむらができることがあるので、混ぜないように注意してください。

ラジオVoicyでは、音声でこのレシピを配信しています。音声で聞いてみたい方はこちらからどうぞ。

https://voicy.jp/channel/1515/161579