ゴボウとウインナーのケチャップ炒め

和風になりがちなゴボウを、ナポリタン風に炒めた一品です。ご飯のおかずにもよく合います。

（材料）2人分
ゴボウ50g
ウインナー4本
ピーマン1個
タマネギ1/4個
食用油小さじ1
ケチャップ大さじ2
醤油、砂糖小さじ1/2
バター10g

（作り方）
①ゴボウとウインナーは斜めに薄く切ります。ピーマンとタマネギは薄く切ります。
②フライパンに食用油を入れて中火にかけ、ゴボウとウインナー、ピーマン、タマネギを加えて炒めます。
③タマネギがやわらかくなったら、ケチャップ、醤油、砂糖を加えて炒め合わせ、最後にバターを加えて出来上がりです。

ゴボウも含めて、全体を1〜2分炒めれば火が通ります。茹でたパスタを添えても美味しいですよ。