とうもろこしのオムレツ

バターで炒めたとうもろこしをたっぷり入れたオムレツです。卵からこぼれ落ちるほど入れると大満足です

とうもろこしのオムレツ
（材料）2人分
とうもろこし1/2本
バター20g
卵2個
塩小さじ1/4

（作り方）
①とうもろこしは加熱して包丁で実をそぎます。
②フライパンにバターを入れて中火にかけ、とうもろこしを加えて炒めます。
③卵を割りほぐして塩を加えて混ぜ、フライパンに流し入れます。
④はしで大きく2,3回混ぜてフライパン全体に広げ、半分火が通ったら2つに折りたたんで火を止めて出来上がりです。

とうもろこしが多いので、うまくまとまらなくても大丈夫です。半熟の状態で火を止めると余熱で程よく火が通ります。