キャベツのピザ風焼き

たっぷりのキャベツを卵でまとめて焼く１品です。ミートソースが絡んだキャベツとチーズが最高です。

キャベツのピザ風焼き
（材料）２人分
キャベツの葉　２〜３枚
ニンニク　１片
トマト水煮　１００ｇ
牛豚合びき肉　５０ｇ
オリーブオイル　小さじ１
ケチャップ　大さじ１
ウスターソース　小さじ１
塩コショウ　少々
卵　１個
ピザ用チーズ　３０ｇ

作り方
①キャベツはしんを切り取って、細く切ります。ニンニクはみじん切りにします。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たらひき肉を加えて炒めます。
③肉の色が変わったらトマトの水煮とケチャップ、ウスターソース、塩コショウを加え、水分がなくなるまで炒めます。
④キャベツを加えて軽くいため、しんなりしたら溶きほぐした卵をまわし入れます。
⑥ピザ用チーズをのせてふたをし、弱火で３分蒸し焼きにしたら出来上がりです。

トマトの水煮を加えた跡、しっかり水分を飛ばしてください。卵を入れたら焦がさないように蒸し焼きにするのがポイントです。