カリフラワーとじゃがいものカレーサラダ

小さく切ったカリフラワーとジャガイモのカレー風味のサラダです。スパイシーな風味がよく合います。

カリフラワーとじゃがいものカレーサラダ
（材料）２人分
カリフラワー　１００ｇ
じゃがいも　８０ｇ
玉ねぎ　1/８個
ツナ缶　1/2缶
酢　小さじ１
塩　ひとつまみ
カレーパウダー　小さじ１
マヨネーズ　大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　
（作り方）
①カリフラワーは小房に切り分けます。じゃがいもは皮をむいて１cm角に切ります。
②鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したらカリフラワーを加えます。
③玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、ツナ缶、酢、塩を加えて混ぜておきます。
④じゃがいもに火が通ったらざるに上げて水気を切ります。ボウルに加えて混ぜ合わせ、カレーパウダーとマヨネーズを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。

じゃがいもは火が通りやすいように小さく切りそろえてください。ツナ缶は油を切らずに加えるのがおすすめです。