じゃがバタご飯

新じゃがを皮ごと炊き込んだ、素材の美味しさが生きる炊き込みご飯です。味付けは塩だけですが、仕上げのバターでさらに美味しさがアップします。

じゃがバタご飯
（材料）２人分
新ジャガイモ 　　　 100g
塩 小さじ 1/2
有塩バター 　　　　 　 10g
米 1合
水　　　　　　　　 200ml

作り方
①米は洗って水を加え、３０分置きます。
②ジャガイモは洗って皮付きのまま２ｃｍ角に切って水に浸します。すぐにざるに上
げて水気を切ります。
③お米に塩を加えて軽く混ぜ、ジャガイモをのせて普通に炊飯します。
④炊きあがったらバターを加えて混ぜ合わせて出来上がりです。

ジャガイモはお米と混ぜるとうまく炊けませんので、必ずお米の上にのせて炊飯してください。刻んだパセリや青ねぎなどをトッピングすると風味が良くなっておすすめです。