トマトと鯖のチーズ焼き

トマトと鯖のチーズ焼き

塩サバにトマトとチーズをのせてオーブントースターで気軽に作れるイタリアンです。焼きたての熱々を召し上がってください。

（材料）２人分
トマト　　　　　　　1/2個
塩サバ　　　　　　　1尾分
コショウ　　　　　　少々
おろしニンニク　　　小さじ1/2
薄力粉　　　　　　　小さじ2
オリーブオイル　　　大さじ1
スライスチーズ（溶けるタイプ）2枚
パセリ　　　　　　　少々

（作り方）
①トマトは１㎝角に切ります。
②塩サバは大きな骨を取って食べやすく切り、表面におろしニンニクをとコショウをつける。薄力粉を薄くつけます。
③耐熱皿に鯖を並べ、オリーブオイルをかけます。その上にトマトとチーズをのせてオーブントースターで１０〜１５分焼きます。
④焼き上がったらパセリを添えて出来上がりです。

塩サバは、他の魚介類や鶏肉、豚肉などでも美味しくできます。加熱で柔らかくなったトマトがさっぱりしたソースのようになって美味しくなりますよ。