豆腐とキムチのグラタン

崩した豆腐をホワイトソースに見立てたヘルシーなグラタンです。朝食にもおすすめです。

豆腐とキムチのグラタン
（材料）1人分
豆腐100ｇ
白菜キムチ大さじ２
卵１個
溶けるチーズ３０g

（作り方）
①耐熱容器に豆腐を入れて泡立て器でペースト状に混ぜます。
②白菜キムチを加えて混ぜ、中心に卵を割り入れます。
③溶けるチーズを散らして、オーブントースターで１０分焼いたら出来上がりです。

豆腐はペースト状になるまでよく混ぜると、ホワイトソースのような口当たりになります。
ベーコンやソーセージを加えても美味しいですよ。