りんごとキャベツのサラダ

細く切ったりんごとキャベツを和えたサラダです。保存が効くので常備菜にもおすすめです。

りんごとキャベツのサラダ
（材料）４人分
キャベツ　２００ｇ
りんご　２００ｇ
塩　小さじ1/2
酢　大さじ１〜３
オリーブオイル　大さじ１〜２

（作りかた）
①りんごは2,3mm角の棒状に切ります。キャベツは細く切ります。
②ボウルにりんごとキャベツ、塩、酢を入れて混ぜ合わせます。
③半分くらいにかさが減って水分が出たら、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

りんごの甘さが隠し味になって、さっぱりと美味しいサラダになります。お好みでタマネギや、くるみ、レーズンなどを加えてアレンジしてください。