水菜とサバ缶のサラダ

粗く崩したサバの水煮と水菜を組み合わせたサラダです。あと１品というときにお役に立ちます。

水菜とサバ缶のサラダ
（材料）2人分
水菜　50g
タマネギ　1/4個
サバの水煮　1/2 缶
酢　大さじ１
塩　小さじ1/4
コショウ　少々

（作り方）
①水菜は３cmの長さに切ります。タマネギは薄く切ります。
②ボウルにサバの水煮と酢、塩、コショウを入れて粗くほぐします。
③水菜とタマネギを加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

鯖の水煮は水分も一緒に加えてください。酢は、レモン汁に変えても美味しいですよ。