梅田みどりついにきたー！
めかぶ鍋。
今日は、寒ブリも一緒にしゃぶしゃぶしていただきました。
お客様にお出しすると、毎回絶賛の嵐。
めかぶを鍋に入れた途端、
鮮やかな緑色に変わる様子は、本当
に感動します。
やっぱり、ポン酢におろし生姜。
めかぶもブリも美味しすぎて、毛穴が開きます。
きっと明日、
お肌がスベスベになってると思う！
今日は、この冬一番の冷え込みで、
車のドアが凍って開きませんでした。
でも張り切って料理教室へ
発酵食品を使った料理教室ということで、
60代、70代の主婦がたくさん参加してくださいました。
いつも、この年代の方にお会いすると、
「新聞のレシピ、毎日楽しみにしてるんです」
「先生のレシピ本、いつも活用してます」
「先生の大ファンなんですよ」
と、一人ずつ私のそばに来て声をかけてくださるんです。
ありがたいなぁ〜って、すごく思うし、
嬉しくて、嬉しくて、
勇気とやる気をもらいます。
「これからもっと料理を楽しんで、健康になりたい」
とおっしゃる先輩主婦の皆様に、
私のレシピをたくさん真似していただけるように、まだまだ頑張ります。
「先生のレシピ見て作るのが、なんでいいかってね…
もしマズイって言われても、先生のせいにできるじゃない！ははは〜」
…ははは。
納豆とひき肉のチヂミ
これからは…もう、
材料はすべて(適量)にします（笑）
