キャベツと桜えびの焼きうどん

春キャベツのシーズンにおすすめの一皿です。最初に桜えびを炒めることで風味が引き立ちます

キャベツと桜エビの焼きうどん
（材料）2人分
キャベツ200g
桜エビ10g
ゆでうどん2玉
食用油大さじ2
だし汁200ml
みりん大さじ1
醤油・片栗粉小さじ2
塩小さじ1

（作り方）
キャベツは1cm幅に切り、うどんは茹でて水洗いをして水気を切っておきます。
②フライパンに食用油を入れて中火にかけ、桜エビを加えて炒めます。キャベツを入れて軽く炒め、うどんを加えます。
③混ぜておいた、だし汁、みりん、醤油、塩、片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火からおろして出来上がりです

うどんを加えたらすぐに調味料を加えると、フライパンに張り付かずに炒めることができます。仕上げに大根おろしや鰹節、青のりなどお好みのトッピングを楽しんでください。