ピリ辛コールスローサラダ

細切りのキャベツをラー油とマヨネーズで合えるキャベツ料理です。ピリ辛味があとを引きます。


ピリ辛コールスローサラダ
（材料）２人分
キャベツ　　　　　　　２００ｇ
塩　　　　　　　　　　小さじ1/2
（A）ラー油　　　　　 小さじ１
　　 マヨネーズ　　 　 大さじ２
　　 白炒りごま 　 小さじ１
（作り方）
①キャベツは１cm幅に切ってボウルに入れ、塩を混ぜて５分置きます。
②キャベツの水分が出たら、手で水気を絞ってボウルに戻し、ラー油、マヨネーズ、白いりごまを加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

キャベツに塩を混ぜる時は、強く揉まないようにしてください。しっかり水気を絞ると、マヨネーズが絡みやすくなります。