ピーマンの肉詰めグラタン

ハンバーグダネをピーマン詰めてオーブントースターで気軽に作れる1品です。溶けたチーズを絡めながら食べると美味しいですよ。

ピーマンの肉詰めグラタン
（材料）２人分
ピーマン 　　　　　　　　　　 3個
牛豚合いびき肉 　　　　　　 100g
ベーコン 　　　　　　　　　　 1枚
タマネギ 　　　　　　　　　 1/6個
パン粉 　　　　 大さじ1
塩コショウ　　　　　　　　 少々
牛乳　　　　　　　　　　 大さじ1
ケチャップ 　　　　　　　大さじ1
ピザ用チーズ 　　　　　　　　40g

作り方
①ピーマンは縦半分に切って種を取り出します。
②タマネギとベーコンはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、パン粉、塩コショウ、牛乳、ケチャップを加えて粘りが出るまで混ぜます。
③⑥等分に分けてピーマンに詰め、耐熱皿にのせてピザ用チーズをのせます。
④オーブントースターかグリルの中火で、15分焼いて出来上がりです。

合いびき肉は他のひき肉に変えても美味しいですよ。ぜひ、焼きたての熱々を召し上がって下さい。