ノンロールキャベツ

肉だねとキャベツを別々に煮込んで、巻いたように盛り付けたキャベツ料理です。少ない量でもすぐ作れるので気軽に作れます。

ノンロールキャベツ
（材料）2人分
豚ひき肉100g
タマネギ1/8個
ケチャップ小さじ1
塩小さじ1/4
コショウ少々
牛乳大さじ1
パン粉大さじ1
キャベツ200g
カットトマト水煮100ml
水300ml　　　　　　　　　　　　　　　　　
固形コンソメ1/2個
塩少々

①タマネギはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉とケチャップ、塩コショウ、牛乳、パン粉を加えてよく練ります。
②キャベツは5㎝角程度の大きさに切って鍋に入れ、水、固形コンソメを加えて中火で10分煮ます。
③肉だねを2等分にして俵型に形作り、②の鍋にそっと入れます。カットトマトを加えてふたをして5分煮ます。
④器にキャベツをしいて肉だねをのせ、肉だねの表面をキャベツでおおうように盛りつけたら出来上がりです。

先にキャベツを柔らかく煮てから肉だねを加えるのがコツです。キャベツは大きめに切ると、肉だねを包むように盛り付けることができます。