鶏肉とほうれん草の煮浸し

鶏肉とほうれん草を薄味で煮た一皿です。時間が経つと味が染み込んで更に美味しくなります。

鶏肉とほうれん草の煮浸し
（材料）2人分
鶏もも肉200g
醬油・酒小さじ1/2
片栗粉小さじ2
ほうれん草50g
だし汁150g
醬油・みりん大さじ1

（作り方）
①鶏肉は、3cm角に切って醬油と酒を振りかけておきます。ほうれん草は3cm幅に切っておきます。
②鍋にだし汁と醬油、みりんを入れて中火にかけ、沸騰したら鶏肉に片栗粉をつけて加えます。
③鶏肉に火が通ったらほうれん草を加え、1分煮て出来上がりです。

ほうれん草は他の野菜に変えて楽しめます。煮汁につけたまま冷蔵庫で3日間保存可能です。