ハクサイの柚子昆布和え

蒸したハクサイを塩吹き昆布と柚子の皮で和えた１品です。温かくても冷たくても美味しいので、たっぷり食べられます。

ハクサイの柚子昆布あえ
（材料）2人分
ハクサイの葉　2枚
塩ふき昆布　大さじ１
柚子の皮　少々
白いりごま　大さじ１
塩　少々

（作り方）
①ハクサイはラップして、電子レンジで３分加熱します。粗熱を取って１cm幅に切り、水気を軽く絞ります。
②ボウルにハクサイと塩吹き昆布、柚子の皮、白いりごまを入れて混ぜ、塩で味を整える。

柚子の皮は、すりおろすか細く切って食べやすくしてください。ハクサイは、少し食感が残るように加熱するのがおすすめです。