カブの黒ごまサラダ

さっと湯通したカブを黒ごまとマヨネーズで和えたサラダです。濃厚なごまの風味が美味しいですよ。

カブの黒ゴマサラダ
２人分
カブ　１００ｇ
タマネギ　1/8個
黒すりゴマ・マヨネーズ　各大さじ2
塩　少々

作り方
①カブは皮をむいて５ｍｍの厚さに切ります。
②沸騰したお湯にカブを入れてすぐ引き上げます。
③タマネギは縦に薄く切って水にさらし、手で水気を強くしぼります。
④ボウルに黒すりごま、マヨネーズ、塩を入れて混ぜ、カブと玉ネギを加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

カブはゆでないようにしてください。野菜の水分をよく切ってから和えてください。