蕪の混ぜご飯

生の蕪を炊きたてのご飯に混ぜ込んだ１品です。みずみずしい蕪が甘くて美味しいですよ。

蕪の混ぜご飯
（材料）２人分
米　１合
水　２００ml
カブ　小１個
カブの葉　適量
塩　小さじ1/2
昆布茶　小さじ２

（作り方）
② 米は洗って分量の水を加え、３０分以上置いて普通に炊きます。
②カブは５mm角に切り、葉は５mmの長さに切切ります。
③ボウルに入れて塩を加て軽く混ぜ、水分が出たら手で強く水気をしぼります。
④ ご飯が炊き上がったら昆布茶を入れて混ぜ、カブと葉を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

蕪と葉は水分をしっかり切るとご飯に混ざりやすくなります。日持ちがしないので、食べ切れる量にするのがおすすめです。