キャベツローフ

キャベツローフ

ひき肉と同量のキャベツを混ぜたミートローフです。ボリュームがあるのに、ヘルシーでサッパリ食べられます。

キャベツローフ
（材料）２人分
鶏ひき肉　　　　　　　50g
豚ひき肉　　　　　　　50g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
キャベツ　　　　　 　 100g　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　
卵　　　　　　　　 　 1/2個
白ワインまたは酒　 小さじ1
ケチャップ　　 小さじ1
塩　　　　　 　　小さじ1/4
コショウ　　　　　　　少々
ベーコン　　　　　　　２枚

(ソース）
バター　　　　　　　１０ｇ
肉汁　　　　　　　　大さじ1
赤ワインまたは水　　大さじ2
ケチャップ　　　　　大さじ2
ソース　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ1　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
①キャベツは５ｍｍ角に切ってボウルに入れ、ひき肉と卵、白ワイン、ケチャップ、塩コショウを入れて良く混ぜます。
②ひとまとめにして筒型にしてベーコンを斜めに巻きつけます。２００度に予熱したオーブンで２０分焼きます。
③焼き上がったら切り分けて器にもりつけ、沸騰させたソースをかけて出来上がりです。

キャベツをたくさん入れますが、混ぜている間に馴染んでまとまりますので安心してください。大皿に盛り付ければ豪華な一品になりますよ。