梅田みどりほうれん草とベーコンを入れて短時間で作れる一皿です。牛乳にスライスチーズを溶かすとリッチな味になります。
ほうれん草とベーコンのクリーム煮
（材料）２人分
ホウレンソウ 150g
ベーコン 2枚
バター 10g
小麦粉 大さじ1
牛乳 100ml
スライスチーズ 1枚
塩コショウ 少々
（作り方）
①ほうれん草は3cmの長さに切り、ベーコンは細く切ります。
②フライパンにバターを入れて中火にかけ、ほうれん草とベーコンを加えて炒めます。
③小麦粉を加えて全体に混ぜ合わせ、牛乳を入れて1分煮ます。
④スライスチーズを入れて軽く混ぜて溶かし、塩胡椒で味を整えたら出来上がりです。
スライスチーズは、溶けるタイプでも溶けないタイプでも大丈夫です。ほうれん草は、加熱しすぎないようにしてください。