オニオンフレンチドレッシング

さっぱりして、万能に使えるタマネギベースのドレッシングです。サラダはもちろん、マリネにもおすすめです。

オニオンフレンチドレッシング
作りやすい分量
タマネギ 　　　　　　　　　100g
ニンニク 　　　　　　　　　　1片
レモン汁 　　　　　　　　　50ml
酢 　　　　　　　　　　　　50ml
食用油 　　　　　　　　　　50ml
さとう 　　　　　　　　　小さじ2
塩 　　　　　　　　　　　小さじ2
黒コショウ 　　　　　　　　少々
パセリ　　　　　　　　　　　少々

作り方
①タマネギとニンニクはすりおろしてボウルに入れ、レモン汁、酢、食用油、砂糖、塩を加えて混ぜます。
②みじん切りのパセリと黒胡椒を加えて混ぜ合わせ、室温に1〜2時間置いて熟成させたら食べごろです。

レモン汁と酢の割合はお好みで変えて下さい。冷蔵庫で 1 か月～2 か月保存可能です。