キュウリのネギ塩和え

叩いて割ったキュウリとねぎ塩を和えるだけの簡単サラダです。もう一品欲しいというときにすぐに作れて便利です。

キュウリのネギ塩和え
（材料）２人分
キュウリ 　　　　　　　　　　１本
長ネギ 　　　　　　　　　 １０cm
ゴマ油 　　　　　　　　　小さじ２
塩 小さじ 1/3

作り方
①キュウリはめん棒で数カ所たたいて、手で食べやすい大きさに割ります。
②長ネギはみじん切りにしてボウルに入れ、ごま油と塩を加えて混ぜます。
③キュウリを加えて軽く混ぜ、器に盛ったら出来上がりです。

キュウリの断面を多くすることでねぎ塩が絡みやすくなります。混ぜて時間が立つとキュウリの水分が出てしまうので、食べる直前に混ぜてください。