大根焼き

大量の大根がぺろりと食べられる１品です。もちっとした食感が大根餅の様になって美味しいです。

大根焼き
（材料）4人分
大根　　　　　　　　　　　　４００ｇ
ハム　　　　　　　　　　　　６０g
小麦粉　　　　　　　　　　　大さじ４
片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ４
水　　　　　　　　　　　　　大さじ３
鶏ガラスープの素　　　　　　小さじ２
ごま油　　　　　　　　　　　大さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　
（作り方）
①大根は皮をむいて細く切る。ハムは細く切ります。
②ボウルに小麦粉、片栗粉、水、トリガラスープの素を入れて混ぜ合わせ、大根を加えてよく混ぜます。
③フライパンにごま油を半量入れて中火にかけ、生地を全部流し入れます。表面を平らにならして５分焼きます。
④焼き色がついたら上下を返して、鍋肌から残りのごま油を回し入れ、さらに５分焼いたらできあがり。

大根はできるだけ細く切ると美味しいです。ハムは、ベーコンやツナ、鮭フレーク、桜えびなどアレンジしてください。