ブロッコリーとタコのバジルサラダ

ゆでたブロッコリーとジャガイモにタコを合わせたサラダです。バジルの風味を加えると一気におしゃれなサラダになります。

ブロッコリーとタコのバジルサラダ
（材料）２人分
ブロッコリー　　　　　　　　　１００g
ジャガイモ　　　　　　　　　　６０g
蒸しタコ　　　　　　　　　　　５０g
バジル　　　　　　　　　　　　２〜３枚
オリーブオイル　　　　　 　　　大さじ１
レモン汁　　　　　　　　　　　 小さじ１
粉チーズ　　　　　　　　 　　　小さじ２
おろしニンニク　　　　　 　　　少々
塩　　　　　　　　　　　 小さじ1/4

　　　　　
（作り方）
①ジャガイモは皮をむいて２cm角に切ります。ブロッコリーは小房に切り分けるます。タコは乱切りにっします。
②鍋にジャガイモとたっぷりの水を入れて火にかけ、ジャガイモに火が通ったらブロッコリーを加えて１分加熱します。一緒にざるに上げておきます。
③バジルはみじん切りにしてボウルに入れ、オリーブオイル、レモン汁、粉チーズ、おろしニンニク、塩を加えて混ぜ合わせます。
④ブロッコリーとジャガイモ、タコを加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。

ジャガイモに完全に火が通ってからブロッコリーをゆでてください。タコに塩分があるので、塩加減は味をみながら調節してください。