ジャガイモと鮭の炊き込みご飯

ジャガイモと塩鮭をご飯に炊き込んだ１品です。ジャガイモの香りが美味しいご飯になります。

ジャガイモと鮭の炊き込みご飯
（材料）２人分
米　１合
ジャガイモ　１００g
塩鮭　１切れ
酒・醤油　各大さじ１
だし汁　２００ml
三つ葉　 少々

（作り方）
①①米は洗ってだし汁を加え、３０分以上置きます。
②ジャガイモは皮付きのまま、一口大に切り、鮭は１切れを４つに切ります。
③米に酒と醤油を加えて軽く混ぜ、鮭とジャガイモをのせて普通に炊きます。
④炊きあがったら軽くほぐし、器に盛って三つ葉を散らしたら出来上がりです。

ジャガイモは皮付きのまま炊き込むと、風味が良くなります。鮭の代わりにツナ缶やベーコンを加えても美味しいです。