梅田みどり
豚バラ肉の薄切りを巻いたトマトを焼くだけの1品です。豚肉とジューシーなトマトが塩コショウだけで最高の味になります。
ミニトマトの肉巻き焼き
（材料）２人分
ミニトマト ８個
豚バラ薄切り ５０g
片栗粉 小さじ１
塩・コショウ 少々
（作り方）
①ミニトマトはヘタを取って、豚肉を巻きつけます。塩コショウを振って片栗粉をつけます。
②グリルの強火で５分焼くか、油を引かずにフライパンに並べて強火で焼きます。表面に焼き目がついたら出来上がりです。
強火で肉の表面をさっと焼くのがおすすめです。焼きすぎるとトマトが崩れてしまうので注意してください
