ブルスゲッタ

トマトを切って混ぜるだけですぐに作れる簡単なオードブルです。カリッと焼いたフランスパンとジューシーなトマトがさっぱりしていて止まらない美味しさです。

ブルスゲッタ
８個分
トマト 　　　　　　　　　１個
ニンニク 　　　　　　　　１片
オリーブオイル　 大さじ１〜２
バジルの葉　　　　　 ２〜３枚
フランスパン 　1/2本

作り方
①フランスパンは１㎝の厚さに切って、オーブントースターで表面を軽く焼きます。
②トマトは横に１㎝の厚さに切って、ゼりー部分を全部取り出します。水分をふき取ってさらに 1㎝角に切ります。
③ニンニクはすりおろしてボウルに入れ、オリーブオイルと塩を加えて混ぜます。トマトとバジルを加えて混ぜたら、フランスパンの上にこんもりのせて完成です。

トマトのゼリーを出して水分を拭き取っておくことで、余分な水分が出ずに時間が経っても美味しく食べられます。魚や肉のソースにもおすすめです。