豆モヤシの炊き込みご飯

生の豆モヤシをお米と一緒に炊き込むご飯です。塩だけで美味しいごはんになります。

豆モヤシの炊き込みご飯
（材料）４人分
豆モヤシ　　　　　　　　　　２００g
細ねぎ　　　　　　　　　　 ３〜４本
焼海苔　　　　　　　　　　　　 １枚
白炒りごま　　　　　　　　 大さじ２
米　　　　　　　　　　　　　　 ２合
水　　　　　　　　　　　　３８０ｍｌ
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１

（作り方）
①米は洗って水と塩を加えます。豆もやしを米の上にのせて普通に炊飯します。
②炊きあがったら、キッチンばさみでモヤシを食べやすく切り、細ねぎと白いりごまを混ぜ合わせます。器に盛ってちぎった海苔を散らしたら出来上がりです。

モヤシの水分が出るので、水加減を少なくしています。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。