ニンジンのステーキ

皮付きのニンジンをまるごと焼いた１品です。ニンジンの美味しさが味わえますよ。

ニンジンのステーキ
（材料）２人分
ニンジン　　　　　　　　２本
ニンニク　　　　　　　　１片
オリーブオイル　　　大さじ２
水　　　　　　　　２００ｍｌ
醤油　　　　　　　　大さじ２
バター　　　　　　　　１０ｇ

（作り方）
①ニンジンは皮付きのまま、縦に半分に切り、ニンニクは包丁でつぶします。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが出たらニンジンの切り口を下にして並べ入れます。
③焼き色がついたら水を加えてフタをして、弱火で１５分煮ます。
④水分がなくなるまで煮詰めたら、醤油とバターを加えて絡めたら出来上がりです。

しっかり焼き目をつけてから、弱火でゆっくり火を通すのがポイントです。ぜひ皮付きで作ってください。