梅田みどり旬のちぢみホウレンソウを美味しく食べる１品です。食感が残るように炒めると、甘くて美味しいです。
ちぢみホウレンソウのガーリック炒め
（材料）２人分
ちぢみホウレンソウ ２００ｇ
ニンニク ２片
オリーブオイル 大さじ２
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
（作り方）
①ホウレンソウは４，５ｃｍの長さに切り、ニンニクは薄く切ります。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、ニンニクの香りが出たらホウレンソウを加えて強火で炒めます。
③ホウレンソウが半分くらいになったら塩コショウを振って出来上がりです。
強火で短時間で炒めるのがコツです。できたてを召し上がってください。