伊達巻

市販のはんぺんを使って簡単に作れる伊達巻です。オーブンで焼くと失敗なく作れます。

伊達巻
（材料）20cm角
卵８個
はんぺん２００g
みりん大さじ２
砂糖大さじ４〜６
昆布だし大さじ１（または水）

（作り方）
①材料をすべてミキサーにかけ、なめらかになったら目の細かいざるで濾します。
②オーブンペーパーを20cm角に折って型を作り、生地を流し入れます。
③180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
④焼き上がったらラップを乗せた巻きすにのせてオーブンペーパーを取り、生地の手前に1cm幅で薄い切込みを入れます。切り込みを入れた部分をひと巻きして、巻きすを転がすように巻きます。
⑤巻きすの両端に輪ゴムを巻いて、完全に冷ましたら出来上がりです。

半分の量で焼くときは、15分を目安に焼いてください。
焼き上がりの目安は、薄茶色の焼色が付いていることを確認してください。