レンコンの青のり揚げ

厚切りのレンコンを青のりの衣で揚げた一品です。揚げたてにレモンをかけて召し上がってください。

レンコンの青のり揚げ
（材料）2人分
レンコン　１００g
青のり　大さじ１
天ぷら粉　大さじ２
塩　ひとつまみ
水　大さじ２
揚げ油　適量

（作り方）　
①レンコンは皮をむいて５mmの厚さの輪切りにします。
②ボウルに青のり、天ぷら粉、塩、水を入れて軽く混ぜ、レンコンをくぐらせます。
③中温に熱した油で２分揚げたら出来上がりです。

レンコンは、水にさらさなくても大丈夫です。１cmくらいの少ない油でも揚げられます。