ピーマンガーリックライス

細かく切ったピーマンを入れたガーリックライスです。ピーマンの彩りで美味しさもアップします。

ピーマンガーリックライス
（材料）2人分
ピーマン 2個
パプリカ 1/8個
にんにく 1片
食用油　大さじ2
醤油　大さじ2
塩コショウ　少々
ご飯 2杯分

（作り方）
①ピーマンとパプリカは５mm角に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
②ご飯に醤油を混ぜておきます。
③フライパンに食用油とニンニクを入れて中火にかけ、薄く色づいたらピーマンとパプリカを加えて炒めます。
④ご飯を加えてほぐすように混ぜ、塩コショウを振ってフライパンに広げるように焼き付けます。上下を返してしっかり焼き付けたらできあがり。

予めご飯に醤油を混ぜておくと、まんべんなく味が付きます。ニンニクは焦がさないようにじっくりと炒めるのがポイントです。