肉巻きオクラのめんつゆ煮

薄切り肉を巻きつけたオクラにめんつゆで味付けしただけの一品です。電子レンジで加熱するだけで美味しくできますよ。

肉巻きオクラのめんつゆ煮
（材料）2人分
オクラ　6本
豚バラ薄切り肉　100g
めんつゆ　大さじ2

（作り方）
①オクラは表面をこすり合わせるように洗い、包丁でヘタをくるりとむきます。
②豚肉を広げてオクラに隙間なく巻きつけます。
③耐熱皿に並べてめんつゆをかけ、ふんわりとラップします。600Wの電子レンジで2分加熱します。取り出して、予熱で1分置いたら出来上がり。

豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りがおすすめです。加熱が終わったあとの余熱でしっとり仕上がります。