レンジ蒸しナス

皮をむいたナスを電子レンジで作る蒸しナスです。透き通るようなきれいな緑色になります。

レンジ蒸しナス
（材料）作りやすい分量
長ナス　４本

（作り方）
①ナスは皮をむいて水にさらし、水がついたままラップして600Wの電子レンジで3分加熱します。
②ナスが透き通るまで加熱したら、冷水に入れて冷やします。完全に冷めたら軽く水分を切って、手で細く咲きます。器に盛って鰹節やすりごまなどを添えて召し上がってください。

ナスの大きさによって、加熱時間を増やしてください。冷蔵庫で３〜４日保存可能です。