ナスのガーリック焼き

ナスの切り口にニンニクとオリーブオイルをかけて、オーブントースターで焼くナス料理です。柔らかく焼けたナスにニンニクの風味がよく合います。

ナスのガーリック焼き
（材料）２人分　
長ナス　　　　　　　　　　　２個
ニンニク　　　　　　　　　　１片
オリーブオイル　　　　　大さじ２
塩コショウ　　　　　　　　　少々　　　　　　　　　　　　　　　　

（作り方）
ナスはヘタを切り落として縦半分に切り、切り口に放射状の切込みを入れます。
ニンニクをすりおろしてオリーブオイルに混ぜ、ナスの切り口にたっぷりかけます。
塩コショウを振って、オーブントースターで１５分焼きます。

切り口に切り込みを入れると、加熱しやすく味が染み込みます。ぜひ、焼きたてを召し上がってください。