梅田みどり大学芋にバニラアイス♥️
これはベストパートナーだと思う。
今日はお誕生日でした。
といっても特別な事はなく。
でも、自分の事をいろいろ考える日なんだなーと思います。
もういいお年頃なので、身体の事はとても気になります。
仕事柄、あまり不健康に太るのは良くないので、食べるものはできるだけ野菜中心を心がけています。
ここ最近、春キャベツが安く手に入るので嬉しいですね！
「キャベジン」の成分にもあるように、胃腸を整える効果があるんですよ。
そんなキャベツを、今日は丸ごと一個料理します。
八つ割りにしたキャベツを鍋にギュッと入れたら、薄く切ったサラミと水300cc、コンソメ1個を載せてふたをします。
中火で１５分煮たら出来上がり！
早いでしょう！？
ふたを取るとカサが半分になってます。
ストウブの鍋ったら、いい仕事しますね〜
フランスで買ったマスタードをたっぷり添えて盛り付けました。
水色のお皿は、ちょっとくすんだお料理を綺麗に見せてくれますね。
スプーンで簡単に崩せるほど柔らかい春キャベツは、春らしい甘みとぐっとくる旨みが喉をするりと通り抜けます。
そして、マスタードの酸味が引き締め役。
美味くてヘルシーなキャベツをたくさん食べたので、新しい一年また頑張ります！
