ミートボールのクリームシチュー

ミートボールを牛乳で煮込んだ簡単シチューです。寒い日に体があたたまります。

ミートボールのクリームシチュー
（材料）2人分
ひき肉150g
おろしニンニク少々
水大さじ3
塩こしょう少々
にんじん1/4
じゃがいも100g
玉ねぎ1/2個
ブロッコリー1/8株
水200ml
牛乳200ml
小麦粉大さじ2
塩小さじ1/2

作り方
①ボウルにひき肉とおろしニンニク、水、塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
②ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎは皮をむいて一口大に切り、水と一緒に鍋に入れて火にかけます。野菜が柔らかくなったらひき肉をスプーンですくいながら鍋に入れます。
③アクを取って、牛乳、小麦粉、塩を混ぜたものを加えて混ぜます。
④とろみがついたら小房に切り分けたブロッコリーを加え、1 〜2分煮たら出来上がりです

ひき肉は、お好みのもので作ってください。野菜の加熱具合はジャガイモを基準にして、崩れる前に牛乳を加えてください。