チキンナゲット

鶏むねで簡単に作れるチキンナゲットです。年末年始のお料理におすすめです。

チキンナゲット
（材料）２人分
鶏ムネ肉　　　　　　　　　２００ｇ
おろしニンニク　　　　　　小さじ1/4
マヨネーズ　　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　小さじ1/5
コショウ　　　　　　　　　　少々
薄力粉　　　　　　　　　　大さじ3
揚げ油　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作り方
①鶏肉は皮を取って包丁で細かくたたいてボウルに入れます。おろしにんにく、マヨネーズ、塩コショウを入れて良く混ぜ、１２等分にして丸めます。
②表面に薄力粉をつけて余分な粉をはたき、小判型に整えます。
③中温に熱した油で２～３分揚げ、キツネ色になったら引き揚げて出来上がりです。

鶏肉は、ひき肉を使わず包丁で叩いたものが美味しくなります。揚げすぎると固くなるので、気をつけてください。